Trouver un gîte ou une chambre d'hôtes

Région viticole : Sud-ouest

Présentation de la région viticole :

Localisation :
Le vignoble du Sud-Ouest est une région viticole importante, constituée de plusieurs sous régions, entre Aurillac et Rodez au Nord-Est jusqu’à la frontière espagnole au Sud de Hendaye. La région couvre plus ou moins l’Aquitaine (à l'exclusion de la Gironde) et Midi-Pyrénées.

Le Terroir :
Pour le vignoble du haut-pays, les roches mères sont des roches sédimentaires calcaires et marneuses. Elles se présentent en plateaux appelés causses. Les dépôts alluviaux ont créé des terrasses en fond de vallée. On trouvera des sols variés, des argiles, sables et limons délavés (boulbène aux sables et graviers appelés graves). Le relief a créé sous le vignoble du piémont pyrénéen, des amas plus épais de roches détritiques et de sédiments récents sur des terrains très plissés par l'orogénèse alpine. Les vignobles sont implantés sur des collines à pentes douces à fortes ou sur des terrasses de vallée fluviale.

Le Climat :
Le sud-ouest subit un climat océanique lié à sa façade Atlantique. La taille de cette région explique cependant des nuances importantes. Plus on se déplace vers le sud-est, plus l'influence océanique s'estompe, remplacée par une tendance méditerranéenne très présente à Gaillac et en Côtes de Millau. Le relief influe également fortement le climat, en particulier sur le piémont pyrénéen, le vignoble de l'Aveyron ou Cahors.

Les Cépages :
On trouve environ une soixantaine de cépages dans cette grande région. Voici les cépages principaux du sud-ouest.
Cépages Blancs : Arrufiac, Baco Blanc, Clairette, Courbu, Colombard, Folle Blanche, Gros Manseng, Petit Manseng, Sauvignon, Sémillon, Ugni Blanc, Mauzac
Cépages Rouges : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Auxerrois (Côt ou Malbec), Négrette, Duras, Fer Servadou

Les gîtes et chambres d'hôtes oenologiques de la région Sud-ouest :

Château de Cuqueron, Jurançon, Sud-Ouest
Niché au coeur de l'appellation Jurançon le château de Cuqueron fier de son histoire se révèle à vous. Dès 1324, Noble Arnaud de Cucuro donne vie au...

L'appellation de la quinzaine

AOC Costières de Nîmes
Localisation :
L'appellation Costières de Nîmes se situe dans le département du Gard (30) sur la rive droite du rhône. Le vignoble est constitué de plateaux et de collines variant de 20 m à 147 m d'altitude. L'AOC Costières de Nîmes s'étend sur 4203 hectares (en production). 

Terroirs :
Le sol est composé de galets appelés localement "Gress". Ces galets ont été déposés au quaternaire par le Rhône et la Durance et sont recouverts par un sable allant du jaune clair au rouge foncé.

Climat :
Les costières de Nîmes bénéficient d'un climat de type Méditerranéen, avec un ensoleillement de plus de 2700 heures, des températures moyennes de 6,5 °C en hiver et de 23,5 °C en été.

Cépages :
Rouges et Rosés : Grenache Noire, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault.
Pour l'élaboration des vins rosés, il est possible d'ajouter des cépages blancs de l'AOC à hauteur de 10 % maximum.
Blancs : Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Macabéo, Rolle. Obligation d'assembler au minimum deux cépages.

Pour plus d'informations concernant les vins des Costières de Nîmes, veuillez vous rendre sur le site de l'appellation.

Site web : http://www.costieres-nimes.com

Les adhérents