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Région viticole : Provence-Corse

Présentation de la région viticole :

PROVENCE

Climat :
L'ensoleillement est la première caractéristique du climat provençal avec 2700 à 2900 heures par an. Les températures sont particulièrement élevées en été, mais la diversité du relief ménage souvent à peu de distance, des différences importantes. Comme toute zone méditerranéenne, la Provence reçoit ses précipitations, parfois violentes, en automne et au printemps. Les étés sont secs et chauds, parfois brûlants dans l'intérieur, lors des journées sans vent.

Terroir :
A ces deux ensembles géologiques, calcaire et cristallin, correspondent deux formations végétales caractéristiques de la zone méditerranéenne : la garrigue sur sol calcaire et le maquis sur sol cristallin. Aucun de ces deux types de végétation ne peut constituer d'importants apports en humus. En règle générale, les sols de la Provence viticole sont donc pauvres, bien drainés mais souvent sensibles à l'érosion. Ces terrains peu profonds, sans excès d'humidité, conviennent parfaitement à la plante méditerranéenne qu'est la vigne.

Les Cépages :
Les Cépages Blancs : Rolle, Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Sémillon
Les Cépages Rouges : Syrah, Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Carignan, Cabernet-Sauvignon


CORSE

Climat :
La corse appartient au climat méditerranéen. Elle possède cependant des traits climatiques spécifiques dus à la présence de la mer, de la montagne et de sa latitude. Des contrastes marqués tant au niveau des températures que des précipitations sont dus à sa situation géographique mais également à l’importance de sont relief montagneux. La qualité du vin est due en grande partie à la douceur estivale de la corse. De plus, cette île possède un ensoleillement exceptionnel : 2885 heures par an, soit le record de France. Mais ceci n’exclut pas de nombreuses précipitations, des vents violents et des écarts de températures importants. On peut d’ailleurs remarquer que la latitude est un élément déterminant pour la pluviométrie. Sols et climats on créé le cadre naturel dans lequel, au fil du temps, se sont constitués les terroirs viticoles corses.

Le Terroir :
Au premier contact, la Corse apparaît comme une « montagne de la mer », une montagne de taille modérée (183 km de long) mais imposante, puisqu’elle culmine vers 2710 m au Monte Cinto. Elle présente une remarquable diversité et complexité géologique qui se traduisent par une topographie tourmentée et un relief vigoureux. La Corse se divise en quatre grandes régions géologiques :

_ La Corse granitique de l’ouest : elle occupe les 2/3 de l’île et est limitée par le sillon central qui s’étend de Solenzara à Corte.
_ La Corse alpine de l’est : Avec ses nombreuses variétés de schistes du Nord et de l’Est.
_ Au Nord-Ouest : Les placages calcaires de Patrimonio, près de Saint-Florent rappellent la Toscane.
_ La côte orientale : Elle est composée de sols argileux ou silico-argileux.

Les Cépages :
Les Cépages Blancs : le Vermentinu, Bianco Gentile
Les Cépages Rouges : Barbarossa, Aleatico, Sciaccarellu, Nielluciu

Les gîtes et chambres d'hôtes oenologiques de la région Provence-Corse :

Gîte, Domaine de Sulauze, Côteaux d'Aix, Provence, Heerstayen
A l'ouest des Bouches du Rhône, à proximité des lieux prestigieux d'Arles, des Alpilles, et d'Aix en Provence, se trouve le Domaine de Sulauze, lieu dit se situant entre Istres et...

Gîte, Domaine de Sulauze, Côteaux d'Aix, Provence, Origine
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L'appellation de la quinzaine

AOC Costières de Nîmes
Localisation :
L'appellation Costières de Nîmes se situe dans le département du Gard (30) sur la rive droite du rhône. Le vignoble est constitué de plateaux et de collines variant de 20 m à 147 m d'altitude. L'AOC Costières de Nîmes s'étend sur 4203 hectares (en production). 

Terroirs :
Le sol est composé de galets appelés localement "Gress". Ces galets ont été déposés au quaternaire par le Rhône et la Durance et sont recouverts par un sable allant du jaune clair au rouge foncé.

Climat :
Les costières de Nîmes bénéficient d'un climat de type Méditerranéen, avec un ensoleillement de plus de 2700 heures, des températures moyennes de 6,5 °C en hiver et de 23,5 °C en été.

Cépages :
Rouges et Rosés : Grenache Noire, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault.
Pour l'élaboration des vins rosés, il est possible d'ajouter des cépages blancs de l'AOC à hauteur de 10 % maximum.
Blancs : Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Macabéo, Rolle. Obligation d'assembler au minimum deux cépages.

Pour plus d'informations concernant les vins des Costières de Nîmes, veuillez vous rendre sur le site de l'appellation.

Site web : http://www.costieres-nimes.com

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